Svante Lahti, distriktschef för bostadsbolaget Poseidon i Hjällbo, gläds över världens längsta falafelrulle tillsammans med Mohamed Elnel, ägare till Hjällbo Pizzeria, som tillsammans med sina medarbetare tillagat falafelrulle.

Hjällbo är världsmästare i falafelrulle.

Detta krävs för att göra 50 meter falafelrulle.

Hjällbo är ny världsmästare i falafelrulle. I dag serverade det kommunala bostadsbolaget Poseidon och centrumförvaltaren GöteborgsLokaler en falafelrulle på 50 meter till hundratals jublande Hjällbobor och andra göteborgare under Hjällbokalaset.

Världsrekordet var ett led i Hjällbos 50-årsfirandet och en uppladdning för bygget av Framtidens Hjällbo.

Uppladdning inför bygget av Framtidens Hjällbo

– Vi kommer att bygga 2 000 nya bostäder och renovera alla dagens 2 300 hyresrätter under de kommande decennierna. Så detta är den uppladdning som vi behöver, säger Svante Lahti, distriktschef för Poseidon i Hjällbo.

Alla ingredienser på plats.

Världens längsta falafelrulle tillagades av Mohamed Elnel och hans medarbetare på Hjällbo Pizzeria.

– Världsrekordrullen är gjord med kärlek och med en unik kryddblandning dagen till ära, säger Mohamed Elnel.

Stort intresse för rekordfalafeln

Hundratals personer följde arbetet med att göra i ordning falafelrullen i Hjällbo Centrum. Många ville fotografera och smaka på världsrekordet.

För att rulla ihop falafelrullen i folie krävdes det 40 personer från Poseidon och Hjällbo Pizzeria. I falafelrullen fanns det 1 500 falafelbollar som det tog sex timmar för två personer att fritera.

500 bitar falafelrulle på tio minuter

Rekordrullen delades i 500 bitar som delades ut till deltagarna på Hjällbokalaset på tio minuter.

40 personer från Poseidon och Hjällbo Pizzeria rullade ihop falafelrulle.

– Rekordgott, var omdömet bland de som fick smaka på världens längsta falafelrulle under Hjällbokalaset.

Hjällbokalaset arrangeras varje år av GöteborgsLokaler som förvaltar centrumlokalerna i Hjällbo. Det tidigare rekordet hade Malmö där det 2015 serverades en falafelrulle på 30 meter.

Väntan är över. Dags att smaka på världsrekordet. #50meterfalafelrekord

Se filmen på världsrekordsfalafeln och från Hjällbokalaset.

Ingredienser till 50 meter falafelrulle

Falafeldeg

20 kg torra kikärtor
10 kg favabönor
4 kg lök
2 kg vitlök
2 kg persilja
1 kg grön koriander
1 kg morötter
2 kg purjolök

Kryddor

500 g malen torr koriander
500 g spiskummin
750 g salt
Sallad
10 kg isbergssallad
10 kg tomat
5 kg rödlök
3 kg mynta
5 kg inlagd saltgurka

Sås

4 kg sesamsås
Blandas med vatten, citronsyra, spiskummin, salt och vinäger


Citera gärna det som iHjällbo publicerar. Kom ihåg att ange källan.